[показать]

Вам потребуется:

 

800 гр. крупно нарезанного рассыпчатого картофеля

2 морковки, разрезанных пополам в длину

1 красная луковица

4 столовые ложки оливкового масла                    

1 столовая ложка прозрачного меда

2 апельсина (1 разрезать на 4 части, из второго выжать сок)

4 филе куриных грудок 

Несколько веточек свежего тимьяна или розмарина (можно микс засушенной зелени)

 

Приготовление:

 

1. Нагрейте духовку до 190 градусов. Отварите картофель в течение 5 минут, слейте воду.2. Уложите картофель, морковь, лук в большую форму для жаркого. В маленькой миске смешайте масло, мед и сок, выжатый из одного апельсина. Полейте овощи и перемешайте.3. Уложите филе среди овощей вместе с дольками апельсина. Посолите, поперчите, добавьте веточки тимьяна или посыпьте сухими травами.4. Запекайте курицу с овощами в духовке, время от времени перемешивая овощи, в течение часа, пока курица не станет золотистой и не прожарится, а овощи не станут мягкими.

 

                                                            для вас do-it-yourself-best.net