творог 200 г

морковь и свекла вареные по 2 шт.

мука 2 ст. ложки

манная крупа 2 ст. ложки                        

яйца 2 шт.

распаренные курага и чернослив 250 г

сметана 250 г

ванильный сахар 1/2 пакетика

сдобные сухари 3 ст. ложки

соль по вкусу

Овощи припустить на сковороде, чтобы стали мягкими, затем протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, муку, соль. Творог приготовить как для запеканки: к творогу добавить сахар, ванильный сахар, яйцо, манку. На салфетку, посыпанную сдобными сухарями, положить слой творожной массы, сверху — слой из овощей, затем слой чернослива и кураги. Свернуть в рулет, осторожно снять салфетку, выложить на противень, смазать смесью желтка со сметаной и запечь в духовке на небольшом огне. Готовый рулет нарезать на порции и подавать со сметаной.

 

 

                                                        для вас do-it-yourself-best.net