Ингредиенты:

 

250 г сахарного песка

5 сырых желтков

1 целое яйцо

0,5 л холодных 33%-ных сливок                        

4 ст. ложки сахарного песка

300 г винограда (без косточек), измельченного

1/2 ананаса, очищенного и мелко нарезанного

 

Способ приготовления: Сахарный песок с добавлением 2-3 ст. ложек воды прокипятить, помешивая деревянной ложкой, до состояния сиропа, пристающего к ложке. Снять с плиты и остудить. Немного взбить желтки с яйцом, соединить с сиропом и на умеренном огне, помешивая ложкой в одном направлении, довести смесь до образования однородной массы (не кипятить). Остудить. Взбить сливки с сахарным песком. В форму (желательно прозрачную) выкладывать слоями виноград, ананас, взбитые сливки, приготовленный сироп, снова измельченный виноград и т. д. Заполненную форму поставить в холодильник на 1-2 дня. Подать десерт в той же форме.

 

                                       для вас do-it-yourself-best.net