(на 4 порции)

 

200 г говяжьего филе или уже готовая нарезка для карпаччо

8 ст. л. оливкового масла холодной прессовки

сок 2 лимонов

соевый соус 2 ч. л.                            

2-3 шт. свежих шампиньонов

50 г пармезана

соль, свежемолотый перец

кедровые орешки

зелень рукколы

 

Способ приготовления:

[400x267]

В миску с оливковым маслом вылить соевый соус.

[400x267]

Добавить сок лимона.

[400x267]

Добавить соль, перец и все перемешать.

[400x267]

Взять блюдо, вылить часть маринада.

[400x267]

Разложить кусочки мяса.

[400x267]

В середину выложить листья рукколы.

[400x267]

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и выложить вокруг зелени.

[400x267]

Сбрызнуть грибы и зелень остатками маринада.

[400x267]

Сыр натереть на крупной терке и выложить на салат.

[400x267]

Посыпать салат орешками.

[534x400]

Салату дать постоять 15 минут в холодильнике и подать к столу.  Приятного аппетита.

источник

                                                    для вас do-it-yourself-best.net