Ингредиенты:

Для мороженого:

Клубника – 200 г

Молоко – 500 мл

Сахар – 60 г

Желток – 3 шт

Ванилин – 1 чайная ложка

Маскарпоне – 125 г

 

Для крошки:

Мука – 50 г

Миндаль – 50 г

Сахар – 25 г

Сливочное масло – 35 г

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Так приступаем к приготовлению нашего вкусного мороженного!!!

Берем клубники тщательно моем и нарезаем ее. Затем присыпаем нарезанную клубнику сахаром и выпекайте 10-15 минут в разогретой духовке до 180°C градусов . Берем молоко доводим его  до кипения, а в это время взбейте желтки с сахаром, добавьте ванилин. Затем добавьте горячее молоко в яйца и хорошенько взбейте все это, чтобы яйца не скрутились. Верните всю смесь на огонь и нагрейте пока смесь не достигнет 85°C. Остудите и добавьте маскарпоне. 

Для крошки взбейте все ингредиенты в кухонном комбайне. Берем нашу крошку и выпекаем ее при 200°C 5-7 минут до слегка коричневатого цвета. Выложите основную молочную массу в мороженщицу. Потом все просто смешиваем готовое мороженое с крошкой и испеченной клубникой и заморозьте на 20-30 минут. Подавайте с дополнительной порцией крошки.

 

  На просторах интернета нашла интересную компанию zwick ООО "Тестсистемы" эта компания работает в области производства оборудования для испытаний различных материалов. Также они производят ремонт оборудования как нашего производства так и зарубежного. Заходите и узнайте больше!!!! 

 

                                             для вас do-it-yourself-best.net