Это цитата сообщения leedulane Оригинальное сообщение

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ И КАРТОФЕЛЯ.

Кабачки - 400 гр.
Картофель - 400 гр.
Сушеный лук - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 70 - 100 гр.
Зелень по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Растительное масло.
Кабачок и картофель натереть на мелкой терке. Если кабачки старые, их надо почистить и удалить семена. Добавить соль, перемешать. Оставить на 10 минут (чтобы овощи пустили сок). Хорошо отжать. Добавить яйца, перец, сушеные лук и чеснок. Перемешать. Добавить зелень и муку. Все хорошо перемешать.
Масло растительное разогреть. Выложить оладьи. Жарить в течение 5–7 минут с одной стороны. Перевернуть. Жарить в течение 5–7 минут.