Бесподобный яблочный пирог

5 яблок;

50 г грецких орехов;

2 яйца;

180 г сахара;

1 г ванилина;

200 г сметаны;

220 г муки;

1 ч.л. разрыхлителя;

⅓ ч.л. соли.

Возьмите глубокую миску, вбейте в нее яйца, насыпьте сахар и размешайте, чтобы кристаллики растворились. Добавьте сметану, ванилин, соль и тщательно перемешайте.
В муку насыпьте разрыхлитель и просейте в миску к другим компонентам. Замешайте однородное тесто.
Яблоки разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите ⅔ теста, разравниваем. Сверху выкладываем яблоки. Дробим орехи и посыпаем ими яблоки. Заливаем остатками теста. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.
[700x444]