Тесто

Сметана — 0,5 стак.

Масло сливочное — 150 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сахар — 0,5 стак.

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Заливка

Яйцо куриное — 1 шт

Сметана (или наполовину с творогом) — 1 стак.

Сахар — 1 стак.

Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Начинка

Малина (замороженная) — 350 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1. Приготовление теста. Малину достать из холодильника, пока готовится тесто она не успевает потечь. Соединить сахар со сметаной. Растопить сливочное масло. После охлаждения добавить масло к сметане и размешать. Добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто. Оно должно поучиться приятным на ощупь и эластичным.

Смазать форму и поместить в неё тесто, образовав небольшие бортики.

2. Приготовление сметанной заливки. Смешать яйцо с сахаром, мукой и сметаной (творогом). Перемешать массу венчиком, чтобы не было комочков.

3. Распределить малину по основе пирога и залить ее сметанным (сметанно-творожным) кремом.

4. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180° С, на 1 час или менее, зависит от свойств духовки.

5. Готовый пирог поместить на блюдо, когда остынет.

 

Приятного аппетит

Подробнее, см. ФОТО: Источник