[640x480]
250 гр. муки; 190 гр. Сахара (можно положить меньше); 1 ч.л. питьевой соды; 3/4 ч.л. соли; 5 апельсинов; 80 гр. растительного масла; 1 ст. л. яблочного уксуса (я использовала лимонный сок), ванилин; 4 ст. л. меда, но можно и без него. Апельсины 5 штук тщательно моем, с 4 шт. снимаем цедру, очищаем от кожуры, удаляем белые пленки. Очищенные апельсины 5 штук и цедру измельчаем блендером до кашицеобразного состояния, добавляем ст. л. яблочного уксуса (или лимонного сока), ванилин, мед, масло все тщательно перемешиваем. Отдельно смешиваем муку, сахар, соль соду. Соединяем мучную смесь с жидкостью, размешиваем венчиком (без фанатизма). Форму выстлать бумагой для выпечки, переложить тесто в форму, разровнять. Печь около 30-40 мин.,выпекаем при температупе 180 гр. Остужать в форме в духовом шкафу при открытой дверце (так он не осядет)