Это цитата сообщения Taiva Оригинальное сообщение
что делал слон, когда пришёл на.поле.он
Любимый торт моего семейства - это "Наполеон". Мамочка с Улечкой его любят в моём исполнении, т.к. я главный семейный повар, так сказать 
[показать] Рецепт, по которому я пеку этот торт, элементарнейший, простейший, проще просто и не придумаешь)) Но получается дико вкусно, сладко и вообще ням-ням)))
[384x285]
[400x285]
Решила для сладкоежек написать пошагово рецепт) Хочу поделиться с Вами этой сладкой радостью!)))
Ингредиенты:
1 пачка маргарина
2 стакана муки
1 яйцо
1/5 стакана воды
щепотка соли
С заварным кремом я не заморачиваюсь [показать] и поэтому просто:
1,5 пачки сливочного масла
1,5 банки сгущенки
Итак... Перетираем пачку маргарина с 2-мя стаканами муки.
[400x300]
Добавляем одно яйцо. В воду (1/5 стакана) добавляем щепотку соли, перемешиваем и выливаем в чашку.
[400x300]
Вымешиваем тесто. Оно должно получится достаточно мягким и эластичным.
[400x300]
Раскатываем его "колбаской", делим на 10 частей и убираем на пол часа в холодильник.
[400x300]
Тем временем можно пока взбить сгущёнку со сливочным маслом для крема. Взбивайте как вам угодно/удобно/нравится - главное, чтобы получилась однородная масса))))
Через пол часа вынимаем тесто из холодильника и начинаем раскатывать коржи. Края не обязательно делать идеально ровными, т.к. потом они будут обламываться. Главное - чтобы коржи были одинаковых размеров)))) И перед тем как отправить в духовку - коржик предварительно лучше попротыкать вилкой, чтобы при выпечке он не сильно вздувался и пузырился))
[400x300]
Противень присыпать немного мукой. Выпекать при температуре примерно 180-200 градусов. Это зависит от духовки. У меня сейчас электрическая и один корж выпекается минут 10 максимум. Поэтому приноравливайтесь к своим духовкам. Коржики должны получиться золотисто-коричневого цвета)))
[400x300]
Приступаем к "собиранию" нашего тортика)) Я обычно и поднос мажу кремом. Для первого коржа. Обламываем аккуратненько неровные края, можно хоть форму сердечка делать))
[400x300]
И складываем: корж, 2 столовых ложки крема (можно больше/меньше, но я вот такую пропорцию вымерила)))), корж и т.д. Через каждые пару слоёв коржи придавливаем руками.
[400x300]
[400x300]
Обломанные края коржей перетираем, чтобы получилась не мелкая, но крошка и перемешиваем с оставшимся кремом.
[400x300]
[400x300]
И из получившейся массы делаем бока тортика красивенькими. А можно и весь тортик)
[400x300]
И после дать ему постоять хотя бы несколько часов (или я обычно на ночь оставляю), чтобы коржи пропитались кремом. Так он получается более нежным))))
Вот такой простой рецепт самого вкусного торта на свете))) правда-правда, мой тортик все любят [показать] Надеюсь, и Вам придётся он по вкусу и станет одним из любимых))))
Если есть какие вопросы - обращайтесь!))))
