Грибной суп-лапша

Ингредиенты:

Мука – 200 г,
Вода – 100 г,
Соль – 0,5 ч. ложки,
Масло горчичное – 1 ч. ложка,
Грибы (замороженные) – 300 г,
Сухая смесь (морковь, лук, корень сельдерея, сладкий перец) – 2 ст. ложки,
Соль,
Перец,
Зелень укропа.

Как приготовить грибной суп-лапшу:

1. Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить кипяченой воды, масло, всыпать соль и замесить крутое тесто.

2. После замеса тесто оставить на 20-30 минут (после этого оно лучше раскатывается).

3. Тесто раскатать тонко, нарезать полосками шириной 5-6 см, сложить вместе и нашинковать по желанию.

4. Грибы залить кипятком и варить вместе с сухой смесью 20 минут. В кипящий суп опустить лапшу и варить до готовности, посолив и поперчив по вкусу.

5. Подать суп с зеленью.