Zutaten für 4 kleine Pizzen, zubereitet mit dem Vitamix S30 & dem Infrarot Rohkost Dörrgerät :

Für den Boden:
1 mittelgroßer Blumenkohl
½ Tasse Keimling® Cashewkerne
2 Knoblauchzehen
¼ Tasse Goldleinsamen, gemahlen
1/3 Tasse Keimling® Rohköstliche Hanfsamen, geschält
1 TL Zitronensaft
1 TL Oregano
½ TL Salz
½ TL Pfeffer

Für die Soße:
2 Tomaten
½ Tasse Keimling® getrocknete Tomaten
1 TL italienische Kräuter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffe

Für die vegane Käsealternative:
1 Tasse Keimling® Cashewkerne
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
Salz
150 ml Wasser

Für den Belag:
1 gelbe Paprikaschote
1 Zwiebel
2 Tomaten
Basilikum
Marinierte Pilze nach Belieben

Das Rezept zum Herunterladen als PDF:
http://bit.ly/BlumenkohlPizza_Rezept