- 4 крупные моркови (770 г)

- 4 зубчика чеснока

- 15 г имбиря

- 80 мл растительного масла

- 5-6 ст л уксуса

- Специи: сахар, кориандр, соль, перец черный, перец красный, глутамат натрия.

Морковь очистить, нарезать длинной тонкой соломкой. Чеснок и имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Масло налить в ковш, отправить туда чеснок и имбирь, высыпать все специи общим весом 15-20 г, довести до кипения. Залить кипящим маслом морковь, влить уксус и хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 1 день.