[показать]
Морковь по-корейски (Корейская морковка)


[показать]



Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Свадьба

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Салаты / Закуски

География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Корейская

Диета: Вегетарианское питание



Ингредиенты:

морковь - 500 Грамм

лук - 500 Грамм

растительное масло - 100 Миллилитров

уксус - 1 Чайная ложка (70%)

сахар - 1 Ст. ложка

чеснок - 3-4 Штук

перец - 1 Штука (красный острый)

<соль - 0.5  Чайных ложки

Количество порций: 6-7

[показать]
Ингредиенты для морковки по-корейски.

[показать]
Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Если таковой нет, можно постараться нарезать.

[показать]
Добавляем сахар, 0.5 ч.л. красного перца в морковь.

[показать]
Смешиваем.

[показать]
Нарезаем лук крупно.

[показать]
Обжариваем лучок в растительном масле до золотистого цвета.

[показать]
Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус.

[показать]
Заливаем горячим маслом морковку. Смешиваем.

[показать]
Давим чеснок в морковку.

[показать]
Перемешиваем. Перед подачей на стол дайте морковке постоять в холодильнике примерно 2-3 часа.

Источник: http://povar.ru/recipes/morkov_po-koreiski_koreiskaya_morkovka-207.html