[показать] Ингредиенты: два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе. Приготовление: Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить. Мясо хорошенько посолить и поперчить. Мелко нарубить листья петрушки и чеснок. На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д. Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью. Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа. Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску. [показать]

Серия сообщений "Вторые блюда":

Часть 1 - Куриные тефтели
Часть 2 - Картофель с сыром.
...
Часть 20 - Куриные рулеты с беконом под соусом Дор блю
Часть 21 - Шницели из свинины по-венски
Часть 22 - Лёгкий, нежный, аппетитный паровой куриный рулет.