Вкусно и быстро можно приготовить плов с фрикадельками в течение часа.
Для плова:
- 400г фарша
- 2 сред.луковицы
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 морковки
- 2 ст.риса
- подсолнечное масло
- соль,специи
Добавить в фарш лук, чеснок, соль, все перемешать. Сформировать фрикадельки
В казан или кастрюлю налить подсолнечное масло. Когда масло нагреется добавить лук и поджарить его минут 5. Морковку нарезать соломкой и добавить к луку. Поджарить все до золотистого цвета

Затем налить воды столько, чтобы она закрывала морковку с луком полностью и довести до кипения. Положить фрикадельки, закрыть крышку и оставить тушиться на 15мин

Помыть рис и добавить его в кастрюлю(не перемешивать). Залить горячей водой на 1,5-2см выше уровня риса, посолить, положить специи, закрыть крышку и на маленьком огне довести плов до готовности

Плов тушится примерно 15-20мин.
По истечении времени аккуратно перемешать плов.
При подаче плов положить горкой, сверху уложить фрикадельки. При желании посыпать зеленью.