• Авторизация
Дневник натали44 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны, как грибы, в майонезе 24-03-2013 21:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Баклажаны, как грибы, в майонезе




Очень вкусная заготовка, которая напоминает грибы в сметане



[показать]



 

























































[показать]


Ингредиенты:



 



На 6 кг баклажанов:




  • 2,5 кг лука


  • 3 головки чеснока


  • 0,5 литра майонеза


  • 100 г 9% уксуса


  • Масло растительное для жарки ~ 400 г


  • Соль, молотый черный перец по вкусу



Выход: около 7 литров

Баклажаны нарезать крупными кубиками. Выложить в посуду слоями, пересыпая солью. Оставить на пару часов до выделения горечи:

[показать]

Лук  очистить, крупно нашинковать и пассировать в растительном масле:

[показать]

Баклажаны  частями обжаривать на растительном масле. Выкладывать в глубокую посуду, пересыпая чесноком:

[показать]

Добавить жареный лук, поперчить, влить уксус:

[показать]

Добавить майонез и перемешать. Досолить по вкусу:

[показать]

Разложить по подготовленным баночкам. Стерилизовать пол литровые 20 минут:

[показать]

Закатать и охлаждать под одеялом:

источник : harch.ru



 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны, как грибы, в майонезе | натали44 - Дневник натали44 | Лента друзей натали44 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»