Ингредиенты: 300 г. филе кальмара, 200 г. шампиньонов (можно консервированных), 2 яйца, 50 г. сливочного масла, 1 свежий огурец, 1 свежий сладкий болгарский перец, 200 г. майонеза, соль, перец (по вкусу).
Способ приготовления: Филе кальмара отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 – 5 минут, охладить, нарезать соломкой. Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Перец, огурцы и яйца порезать кубиками. После смешать шампиньоны с кальмарами, огурцом, перцем и яйцами, посолить поперчить и заправить майонезом. Украсить блюдо можно фигурками из свежего огурца и перца, на ваше усмотрение.