Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение

Креветки с соусом "Дор-блю"

[показать]

Ингредиенты для "Креветки с соусом "Дор-блю""

• Креветки (тигровые (21/25), без головы) — 20 шт
• Сыр (дор-блю) — 100 г
• Сливки (10%) — 200 мл
• Масло оливковое
• Чеснок (крупный) — 2 зуб.
• Перец белый (молотый)

 

Рецепт "Креветки с соусом "Дор-блю""

[показать]

Креветки разморозить (если заморожены) в холодильнике положив их в дуршлаг и подставив под него емкость, для того чтобы стекала вода.

[показать]

Очистить от панциря, оставив хвостики. Посыпать белым перцем и перемешать.

[показать]

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить нарезанный чеснок и креветки, сначала на сильном огне, затем уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести до готовности.

[показать]

Переложить креветки на блюдо, на котором будете подавать.

[показать]

Влить сливки в сотейник и довести до кипения.

[показать]

Добавить кусочки сыра, помешивая уварить соус до полного расплавления сыра.

[показать]

Полить креветки частью соуса и сразу подавать к столу.

[показать]

Оставшуюся часть соуса перелить в подогретый соусник и подать к блюду.

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37100/