|
Салат "Дипломат"
 [600x439]
Ну вот, сегодня я к вам снова с рецептом салата. Началась весна и меня
потянуло на салатики, видать витаминов не хватает. А может, просто к
вкусненькому уже привыкла, и постоянно хочется поддерживать «вкусную
волну».
В любом случае, начала я искать новые рецепты салатов и
экспериментировать, собирая в книгу рецептов самые интересные и
достойные. Первый рецепт-эксперимент — салат «Дипломат».
В этом рецепте меня заинтересовало сочетание не сочетаемых на первый
взгляд продуктов. Из-за легкости его приготовления и доступности
продуктов этот салат заслужил быть первым в моем списке экспериментов.
Для приготовления салата «Дипломат» нужны такие простые продукты:
— 1 яблоко
— 2 яйца
— 1 апельсин
— 1 небольшая луковица
— 100 г твердого сыра
— майонез для смазывания 3 слоев салата (около 9 ст.л.)
Яйца нужно отварить, охладить и нарезать мелкими кубиками. Это будет первый слой нашего «Дипломата». Слой салата смазать 3 ст.л. майонеза.
[600x450]
Второй слой — яблоко, которое нужно предварительно очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Слой яблок смазываем 3 ст.л. майонеза.
[600x450]
Третий слой — лук. Его нужно очистить от шелухи, вымыть, нарезать кольцами и залить кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
[600x450]
Для этой цели можно залить лук, водой с уксусом в пропорции 1:1, но тогда салат будет немного кислить.
Личный опыт: Слой лука я не смазывала майонезом, чтобы не сделать салат слишком жирным. Но в рецепте каждый слой нужно покрывать майонезом.
Четвертый слой — апельсин. Его нужно очистить от кожуры и
разрезать на сегменты без твердых перепонок. 4 дольки апельсина оставить
для украшения, а остальные кусочки разрезать пополам и выложить слоем
на салат.
[600x450]
Апельсиновый слой смазать майонезом.
Пятый слой — твердый сыр, который нужно натереть на крупной терке.
[600x450]
Украшаем салат апельсином и зеленью.
[600x450]
Мои впечатления от салата «Дипломат»
Этот салат на любителя, так как не каждый с удовольствием будет кушать
лук с апельсинами. Это, пожалуй, единственный шок этого салата. Во всем
остальном блюдо вполне приемлемо для поедания.
Вкус салата — легкий, сочный, освежающий. Как по мне, его хорошо
подавать к мясу по-французски или любому другому виду порционно
приготовленного мяса.
источник
|
|
|
|