Такое блюдо очень нежное, вкусное, полезное и его охотно едят детки!

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: (количество продуктов рассчитано на одну порцию. При желании и необходимости, количество всех продуктов берем в два-три раза больше).

Филе рыбы (на ваш вкус, можно брать и морскую, и речную) – 200 грамм;
Творог – 2-3 ст. ложки;
Яйцо – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Растительное масло – 2 ст.ложки;
Немного зелени (укроп, петрушка, кинза);
Соль, перец по вкусу.
Начинаем приготовление наших колбасок с того, что отделяем мякоть рыбы от кожицы. После этого пропускаем рыбное филе через мясорубку. Также поступаем и с творогом – пропускаем его через мясорубку.

Чеснок трём на мелкой тёрке или пропускаем через чеснокодавку, зелень мелко режем и добавляем всё в фарш.

Добавляем яйцо, соль,совсем немного перчика и всё тщательным образом перемешиваем до получения однородной массы.

Полученный фарш делим на четыре части, формируем из них колбаски. Если фарш получился жидковатый, то колбаски обмакиваем в муке и формируем.

Либо выкладываем фарш на пищевую пленку и закручиваем в колбаски.

Выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем слегка со всех сторон.


Затем, укладываем обжаренные колбаски в кастрюлю, заливаем смесью сока и масла со сковороды, добавляем совсем немного горячей воды и тушим на медленном огне до готовности (минут десять вполне достаточно).

Такие колбаски можно подавать к любому гарниру, а также, как самостоятельное блюдо с соусом. Также, при подаче в горячем виде их можно посыпать сверху тертым сыром.


Приятного вам аппетита! Пробуйте, это вкусно!