Яйцо	2 шт.
Сахар	100 г. в тесто, 50 г в крем
Сметана	200 г.в тесто, 400 г в крем
Молоко сгущенное	400 г.
Сода	1 ч.л.
Какао порошок	1,5 ч.л.
Мука	1,5 стак.
Шоколад	50 г.
Сливки для взбивания	150 г.

Яйца соединить с сахаром и сгущенным молоком. Добавить соду и сметану. Гасить соду не надо - в сметане молочная кислота. Можно какао смешать с мукой и добавать в тесто, а можно класть по отдельности. Главное чтоб не было комочков какао. Густое, как сметана тесто выливаем в форму с пергаментом или фольгой. Если вы уверены в том, что ваша форма не подведет и корж хорошо выйдет из нее, то можно ничего не класть. Выпекать при температуре 175 градусов минут 40.

[показать]

Достаем готовый торт. Даем немного остыть и разрезаем на три слоя. Сметану соединяем с сахаром. Мы не любим очень сладкие торты, так что кладите сахар по своему вкусу.

[показать]

Прослаиваем коржи кремом и украшаем шоколадом и взбитыми сливками. Можно взять жидкие жирностью 33 % или сухие немецкие для взбивания.

[показать]

Дать торту пропитаться часа 3-4 и... вперед за калориями. Зато вкусно!