[250x187]
Советую приготовить салатик
2 помидора, 1 крупный сладкий перец, 1/2 средних размеров
баклажана, уксус,соль, петрушка, растительное масло.
соль, 1 зубчик чеснока.
Баклажан порезать тонкими полукольцами, посолить, подождать 10-15 мин, пока он пустит воду.
Затем не зажаривая, потушить на сковороде, чтобы стал мягким. Остудить, полить 6-9% уксусом (1-2 ст.л), посыпать чесноком, натертым на мелкой терке, перемешать. Оставить на 10-15 мин.
Порезать дольками помидоры, тонкой соломкой перец. Помидоры, перец и баклажаны выложить в салатник, немного посолить, заправит растительным маслом (немного), осторожно перемешать. Сверху посыпать петрушкой.