Очень вкусный и очень простой десерт. Легкий,воздушный и шоколадный!
Нам надо: горький шоколад - 100гр, яйца - 3 шт, пакетик ванилина, щепотка соли. И все! Ну,можно еще сахара добавить в желтки (вдруг,кто любит послаще), орешки для украшения...

1.
[700x525]

2.
[700x525]
Смотрите,какой он нежный и пористый! Ну,очень рекомендую любителям шоколада! А готовить - плёвое дело!


Горький шоколад,чем больше % какао,тем лучше, топим на водяной бане.


1.
[700x525]


Желтки отделяем от белков и взбиваем с чайной ложкой сахара и пакетиком ванилина.
2.
[700x525]


Белки со щепоткой соли взбиваем до устойчивых пиков.
3.
[700x525]


Смешиваем желтки и шоколад. Подождите,чтобы шоколад слегка остыл,чтобы желтки не сварились. Аккуратно вмешиваем в два захода белки. Разливаем по бокалам, присыплем орешками и отправляем в холодильник для охлаждения.
4.
[700x525]


Из этого количества получилось два таких стакана и еще осталось в чашке, можно сделать три порции.
5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]