1.
[700x525]


Кто пробовал домашнюю золотистую рыбку из коптильни? Ароматную,с янтарными капельками жира? А на природе?

2.
[700x525]


У меня сырок,рыба жирная,сочная,вкусная! Солим,перчим её по своему вкусу.
3.
[700x525]


Для копчения нам надо 3 стол.ложки риса,3 ст.л. ложки черного чая, 2стол. л. сахара,щепотка корицы,несколько горошин душистого перца,можжевеловых ягод,гвоздики.
4.
[700x525]


Нужна толстостенная сковородка ,фольга в несколько слоёв.В фольгу завернем смесь для копчения,сделаем несколько дырок,вилкой или ножом,стараясь не повредить нижний слой,поставим на плиту. Рыбу смажем маслом,уложим на железную решетку,тоже смазанную маслом.У меня подставка для стерилизовки банок,подойдет решетка для гриля,главное,чтоб крышка сковороды закрылась.Оставим рыбу на 15-20 минут,выключим плиту и ещё оставим на 15-20 минут. Всё! Готово! Угощатесь!
5.
[700x525]