Для блинчиков
1 стакан муки
2 стакана молока(можно 1/1 с водой)
2 столовые ложки сахара
2-3 яйца
1/4 чайной ложки соды,гашеной лимонным соком
3 столовые ложки растительного масла
щепотка соли
Всё
размешиваем,масло добавляем перед жаркой.Жарим на сковороде-блиннице с
двух сторон до приятного румянца. На каждый блинчик намазываем готовое
картофельное пюре,ближе к краю кладем перо лука,зелень укропа,соленую
рыбу(селедку,скумбрию,лосось,форель и т.д.),маринованный
огурчик,выдавливаем полоску горчицы или другого любимого
соуса.Сворачиваем в рулет,разрезаем острым ножом на 2-3 кусочка
наискосок.Вкусная закуска готова!
[525x700]