Сегодня думала чтобы такого приготовить по быстрому на завтрак? Глаз упал на любимые мною кабачки.Но возиться не хотелось и я придумала вот что. Молодой кабачок режем на брусочки,ложечкой или ножом аккуратно вынимаем серединку,донышко оставляем.На дно кладем кусочек сливочного масла,посолим,аккуратно разбиваем яйцо и вливаем его в нашу кабачковый стаканчик.Сверху посыпаем натертым пармезаном и отправляем в микроволновку на 2 минуты при сильной мощности.Сыр довольно соленый и я яйцо не солила,только поперчила. Всё! Получилось вкусно,оригинально и,по моему,красиво.

Стаканчик из кабачка делайте соразмерно яйцам,чтобы не вытекало,я выбирала самые маленькие.Наверное,можно взять перепелиные.Кабачок получился слегка хрустящим,нам так нравится.Но кто не любит,то можно проварить кабачковые брусочки в подсоленой воде. Я как то сразу поставила на 2 минуты в микроволновку,правда,проверила через минуту, ориентировалась на "расплавленность" сыра.Но у каждого своя техника,так что смотрите сами.У меня яйцо сварилось полностью.

1.
[700x525]



2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]