Летом в какой-то газете вырезала рецепт этих котлет.Вчера приготовила и осталась довольна. Предлагаю вам всем попробовать.
Надо: 300гр фарша (у меня чисто говяжий),1 яйцо,4 стол.ложки молока, 1 мелко нарезанная и обжаренная до прозрачности луковица, 4 стол.ложки маринованной свеклы, 1 натертая на мелкой терке картофелина, соль, перец, масло для жарки. Маринованной свеклы у меня нет и я просто отварила и натерла свеклу,а для кислинки добавила столовую ложку сока лимона и мелко нарубленную цедру. Все смешиваем до однородной массы,формируем котлеты и жарим до готовности. Подаем с картошечкой и солеными огурчиками.