КУРИНЫЕ ПОТРОХА С ГРИБАМИ, ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ
02-11-2015 12:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ ПОТРОХА С ГРИБАМИ, ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ
[показать]
Увидела я этот рецепт по телевизору в известной передаче Елены Чекаловой «Счастье есть!»
Промываем в воде куриные сердечки и желудочки - каждого по 250 грамм и ставим на огонь вариться.
Куриную печень (тоже 250 грамм) пока отставим в сторонку - пусть ждёт своей очереди.
Грибы (грамм 300) отварим и мелко порежем. Если это шампиньоны, то можно сразу потушить их на сковородке сырыми.
Свежую морковь (2 штуки среднего размера) потрем на крупной тёрке, лук (1 крупная головка) мелко измельчим и слегка поджарим их на сковороде.
Добавим к ним отваренные потрошки, всё тщательно перемешаем.
Куриную печенку сложим в ситечко и немного побланшируем в бульоне.
[показать]
Затем отправляем её к остальным продуктам в сковородку. Добавляем отваренные грибы.
Мелко режем солёный огурец - и в общий "котёл".
[показать]
Добавляем сметану (200 грамм) и соевый соус (50 грамм).
[показать]
Перемешиваем. Пробуем. Если нужно добавить соль, добавляем. Но изумительно подойдёт грибной кубик.
Теперь содержимое сковороды раскладываем по горшочкам, не забываем листик лаврушечки и перчик горошком, сверху делаем крышечки из слоёного теста, чуть потыкаем крышечки вилкой - и в духовку на 170 градусов, пока тесто не зарумянится.
Если нет горшочков, можно всё сложить в огнеупорную стеклянную или керамическую кастрюлю и закрыть крышкой.
[показать]
После запекания блюдо выглядело вот так.
http://liavita.livejournal.com/
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ ПОТРОХА С ГРИБАМИ, ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ
[показать]Увидела я этот рецепт по телевизору в известной передаче Елены Чекаловой «Счастье есть!»
Промываем в воде куриные сердечки и желудочки - каждого по 250 грамм и ставим на огонь вариться.
Куриную печень (тоже 250 грамм) пока отставим в сторонку - пусть ждёт своей очереди.
Грибы (грамм 300) отварим и мелко порежем. Если это шампиньоны, то можно сразу потушить их на сковородке сырыми.
Свежую морковь (2 штуки среднего размера) потрем на крупной тёрке, лук (1 крупная головка) мелко измельчим и слегка поджарим их на сковороде.
Добавим к ним отваренные потрошки, всё тщательно перемешаем.
Куриную печенку сложим в ситечко и немного побланшируем в бульоне.
[показать]Затем отправляем её к остальным продуктам в сковородку. Добавляем отваренные грибы.
Мелко режем солёный огурец - и в общий "котёл".
[показать]Добавляем сметану (200 грамм) и соевый соус (50 грамм).
[показать]Перемешиваем. Пробуем. Если нужно добавить соль, добавляем. Но изумительно подойдёт грибной кубик.
Теперь содержимое сковороды раскладываем по горшочкам, не забываем листик лаврушечки и перчик горошком, сверху делаем крышечки из слоёного теста, чуть потыкаем крышечки вилкой - и в духовку на 170 градусов, пока тесто не зарумянится.
Если нет горшочков, можно всё сложить в огнеупорную стеклянную или керамическую кастрюлю и закрыть крышкой.
[показать]После запекания блюдо выглядело вот так.
http://liavita.livejournal.com/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУРИНЫЕ ПОТРОХА С ГРИБАМИ, ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ | Vesta_2012 - Дневник Весты |
Лента друзей Vesta_2012
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»