[700x536]

А как вам такая быстрая закуска — авокадо в панировке?! Здесь как бы и польза от свежих плодов и сытность панировочных сухарей, быстрое время приготовления и отличный вкус. Поехали!
 

·  Авокадо — 2 шт.
·  Панировочные сухари — 100 гр.
·  Яйца — 2 шт.
·  Петрушка — 5-6 веточек
·  Майонез — 4 ст.л.

Два авокадо отчистите от кожуры и косточек,
нарежьте толстыми брусочками в 1 см шириной и 2-3 длиной. 
В плоской тарелке соедините панировочные сухари (можно перемолоть в блендере подсушенный старый хлеб) и любые специи по вкусу: я брал острый перец, соль и немного сахара. В глубокую миску разбейте два яйца и хорошо перемешайте.
Поставьте сотейник с маслом на средний огонь, подождите минуты 3 пока масло нагреется. Затем берите каждый кусочек авокадо, обваливайте в смеси с сухарями, потом в яичной смеси и снова в сухарях. И сразу же отправляйте в масло.По минуте с каждой стороны будет достаточно. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло. 
А вот и соус. Порубите петрушку, половину авокадо, добавьте сок лайма и майонез (или лёгкий йогурт без вкуса). Взбейте в блендере до однородности. 
Как только всё готово — сразу приступайте к трапезе! Отличная закуска или даже завтрак вам обеспечены. 
Приятного аппетита!!!

Закуски