Это цитата сообщения Foxxy63 Оригинальное сообщение
Рождественское печенье. Апельсиновые монетки.
500 гр муки,
50 гр марципана,
250 гр масла,
3 яйца,
250 гр сахара,
2 маленькие пробирочки с апельсиновым ароматом.
дополнитльно:
1 желток,
3 ст ложки сахара,
100гр готовой ванильной глазури,
100 гр апельсиновых цукатов.
2 пакетика для морозилки.
Марципан раскрошить.
Из всех продуктов заместить тесто,сформировать из него 2 колбаски диаметром 3-3,5 см.
Пакетики разрезать так ,что бы по длинне в них можно было завернуть колбаски.
По очереди, насыпать на пакет сахар,взбитым желтком смазать колбаску и обвалять её в сахаре.Я делала по этапно : смазывала верхнюю часть - переварачивала на сахар смазанной стороной , смазывала дальше и снова переворачивала.
Завернуть обсыпанные колбаски и положить на 30 минут в морозилку.
Подмороженное тесто разрезать на кусочки около 0,7 мм и раскладывать на протвине застеленном бумагой для выпечки.
Выпекать 15-20 минут при 160 °C.
На остывшее печенье нанести немного ванильной глазури и посыпать её, пока не застыла, мелко нарезанными апельсиновыми цукатами.
Очень вкусное , фруктово-ароматное печенье с карамельными закраешками.