Какая это вкуснятина!!! Нежные, ароматные, прекрасно сочетаются с салатом. Желательно кушать их тёплыми.
Идеально подходят для замораживания, потом слегка прогреть в духовке....

[показать] 

Состав:

1 кубик свежих дрожжей (42г)
2 ч.л. сахара
400 г муки
1 ч.л. соли
4 ч.л. сухого розмарина
4 ч.л. сухого орегано
80 мл оливкового масла
4 зубчика чеснока
6 кусочков ветчины 60 г (Parmaschinken)

Способ приготовления:
Дрожжи раскрошить, перемешать с сахаром до жидкого состояния.
Просеять муку, добавить дрожжи, соль и са. 250 мл тёплой воды, вымешать эластичное тесто, накрыть полотенцем, оставить подходить в тёплом месте 30 минут.
Тем временем делаем чесночное масло.
Соединить оливковое масло с зеленью, выдавить туда зубчики чеснока и оставить *настаиваться* до употребления.
Ветчину нарезать горизонтально.
Разогреть духовку до 250 °С. Смазать противень для маффинсов маслом и поставить на некоторое время в холодильник.
[показать]
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Хорошенько его вымешать, затем разделить на 12 одинаковых кусочков. Из кусочков скатать шарики, вложить в форму. С помощью деревянной ложки, в каждом шарике сделать по середине углубление, вложить туда ветчину, так, чтобы она слегка выглядывала, смазать шарики приготовленным маслом.
[показать] [показать]

Выпекать в разогретой духовке примерно 10 минут, вынуть из духовки и оставить 5 минут (обязательно) в форме

. [показать]

Затем выложить и оставить на некоторое время остывать.
Приятного аппетита!!!

[показать]

отсюда-http://sweetys.livejournal.com/3006.html#cutid1