Грудку натереть солью, перцем, приправой со всех сторон. Сделать проколы ножом и нашпиговать чесноком порезанным вдоль. [500x]
Выложить на фольгу. Хорошо намазать грудку сметаной (именно она придаст ей сочность). [500x]
Поломать лавровый лист (не ломайте очень мелко, т.к. потом его надо будет убрать). Выложить лавровый лист вокруг грудки. [500x]
Поставить в духовку при температуре 150 град. на 30 минут. На 2-3 минуты включить сильный гриль или увеличить температуру до 200 град., чтобы грудка подрумянилась. [500x]
На вкус и вид получается настоящая буженина. Приятного аппетита!