Морковь 1 шт.

Болгарский перец  0.5 шт.

Курага   8 шт.

Зелёный лук  1 пуч.

Бульон  200 мл

Растительное масло  2 стол.л.

Перец чили  по вкусу

Гранат  по вкусу

Соль   по вкусу

Перец острый молотый  по вкусу  

  

Пошаговое приготовление 

 

Шаг 1. Нужные ингредиенты.  

[700x455]

 

Шаг 2. Морковь, болгарский перец, курагу и чили нарезаем кубиками.

(Перца чили я взяла чисто символически, семейство слишком острого не любит).  

[700x454]

 

Шаг 3. На растительном масле сначала поджариваем морковь (минут 3-4), потом добавляем болгарский перец, перец чили и курагу. Если растительного масла будет мало, то добавьте немного бульона, овощи должны немного потушится.  

[700x463]

 

Шаг 4. Птитим отвариваем в большом количестве подсоленной воды минут 6 (внутри он еще будет немного хрустеть). Готовый птитим откидываем на сито.  

[700x463]

 

Шаг 5. Добавляем птитим к овощам и заливаем бульоном.  

[700x463]

 

Шаг 6. Тушим пока птитим не впитает в себя большую часть жидкости. Добавляем нарезанный лук и перемешиваем. Добавляем соль, перец по вкусу.  

[700x463]

 

Шаг 7. Выкладываем птитим на тарелку, посыпаем зернами граната и подаем к столу. Приятного аппетита!  

[700x463]

 

источник

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!