Яблоко? Гранат? Инжир? – до сих пор не прекращаются споры,
какой плод был запретным в раю. Фиговое дерево — растение
из райского сада. По ряду версий, именно смоковница –
Древо познания добра и зла, а инжир – запретный плод.
Как цветут фикусы?
Ficus Elastika
Даже если вы не знаток растений, фикус вам непременно известен. Когда-то среди небольшого списка названий растений, которые я знала, фикус был в первых числах — в школе на уроках труда мы протирали листья фикуса, росшего в огромном контейнере, влажной салфеткой. В офисах непременным атрибутом была кадка с фикусом. По приезде в Израиль я не узнала фикус — просто не могла себе представить, что он может расти на улице, как любые другие кусты или деревья. И, конечно, не имела понятия, что мой знакомец называется каучуконосным фикусом. А когда стала интересоваться растениями, мне показалось, что нас сплошь и рядом окружают фикусы — настолько они многолики…
В природе, по разным данным, насчитывают до 2000 видов фикусов, около 1000 имеют полные характеристики. Жизненные формы фикусов чрезвычайно разнообразны. Вечнозеленые растения, деревья и кустарники, реже с опадающими листьями, а также лианы, эпифиты, и особые жизненные формы — баньяны и «душители». Предлагаем познакомиться поближе с некоторыми видами фикусов, наиболее часто встречающимися в Израиле
Мало того, что фикусов множество, так у каждого несколько названий…
Инжир / Фига / Фиговое дерево / Смоква / Смоковница / Винная ягода / תאנה / Ficus carica L. / Карийский фикус
Смоква принадлежит к числу семи растений и продуктов, символизирующих богатство земли Обетованной: у евреев смоква означает мир, процветание, множество. Деревья росли повсюду. Побережье Геннисаретского озера (Кинерет), и прежде всего окрестности Тивериады (Тверия), были знамениты своими смоковничными рощами.
«Отсутствие упоминаний об этом дереве (во Втор. 6:11 и в Нав. 24:13) среди даров, данных Богом Израилю, объясняется тем, что оно обычно не выращивалось специально, т.к. росло повсюду» – то есть, диким образом.
Смокву сажали в виноградниках, чтобы виноградная лоза обвивала ствол дерева. Выражение «жить под виноградником и смоковницей» иносказательно означает мир и благосостояние. Смоква и лоза — символы Израиля.
В культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был заимствован Финикией, Сирией и Египтом. В 9 веке до н. э. был завезен в Элладу, а чуть позже – в Древний Рим. В Риме смоковница считалась священным деревом: согласно легенде, волчица вскормила основателей города Ромула и Рема под смоковницей, росшей на Капитолийском холме. В Америку инжир попал только в конце XVI века.
В христианской символике фига используется вместо яблока в Саду Эдемском.
В исламе Древо Небес, священное, поскольку Мухаммед им клялся.
У народов Океании Древо Жизни и объект всевозможных ритуалов.
Инжир — субтропический листопадный фикус. Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии.
В Сирии и Палестине выращивается с древнейших времен, — природные условия для этого вида особо благоприятны.
«Ранние смоквы» на древнееврейском языке называли «пагг» (паггим — мн.ч., идиш — файг).
Так фикус-пагг стал фигой.
В русский язык название пришло как «фига» в XVIII веке, отсюда — «фиговое дерево».
Дерево достигает высоты 6-9 м; широко раскинутые ветки с крупными листьями образуют густую крону.
Ценное плодовое растение, дающее плоды — винные ягоды. Древесина — пористая, поэтому используется, в основном, для топки.
Фиговый лист
Общеупотребительное выражение «фиговый лист» родом из 16-го века, когда католическая церковь запретила изображение обнаженных детородных органов; тогда на уже существующих полотнах и фресках стали дорисовывать «декорацию» в виде листьев смоковницы.
Знаменитая фреска Мазаччо «Изгнание из рая». Дорисованные листочки убрали только в 1980 году.
Адам и Ева, вкусивши запретный плод, открыли свою наготу и были изгнаны из рая:
«И открылись глаза у них обоих, и узнали они, что наги, и сшили смоковные листья, и сделали себе опоясания».
В любом случае, бесспорно: Адам и Ева прикрывали свою наготу листами смоквы, то есть фиговыми листами.
На фиг!? (Без мата!)
Загадка:
Может угостить инжиром, может кукиш показать.
Ответ: фига.
Фиг, фига — плоды фигового дерева. Фиг, фига — неприличный жест (то же что и шиш, кукиш, дуля), эвфемизм более грубого ругательства. Фигня — то же что и бессмыслица.
«А файг ойф а тэцеле » — такая же игра слов наблюдается в идише. «Фига на блюдечке» — так говорят, когда в гостях ничем не угощали.
Итак, это слова — омонимы, их значения — вне зависимости друг от друга, хотя в фигуре (комбинации) из пальцев есть отдаленное сходство с фиговым листом, а Плутарх считал, что «фиговый лист походит на мужской половой член».
В греко-римской традиции, действительно, фиговый лист имеет фаллический смысл, и посвящен Дионису (Вакху), Приапу, Юпитеру и Сильвану.
Как цветет фиговое дерево?
Сиконий — полое округлое образование у растений рода Фикус.
Цветки располагаются на внутренней (!) стороне стенки сикония (смоквы).
Плоды инжира — те самые маленькие семена, которые находятся внутри ягоды, а оболочка ягоды — это разросшееся цветоложе. Чем мельче плоды, тем инжир вкуснее.
В Израиле фиговое дерево плодоносит три раза в год.
В месте образования новых веток появляются небольшие молодые смоквы, т.н. «ранние смоквы» (как мы упоминали, — «пиггим»), которые символизируют конец зимы.
Первый урожай на прошлогодних посадках созревает весной. Ранние плоды не очень сочны, но употребляются в пищу.
Дерево, на котором нет ранних смокв, бесплодно. Иисус проклял смокву, оказавшуюся бесплодной, несмотря на обильную листву.
«На том же месте, где висели РАННИЕ смоквы, образуются ПЕРВЫЕ смоквы (ивр. биккура), созревающие в конце мая — начале июня. Они необычайно вкусны и сочны, но долго храниться не могут» .
«Из почек, распустившихся ранней весной, к началу лета вырастают побеги, которые приносят т.н. «поздние смоквы» (ивр. «теэна»). Эти плоды, которые собирают в конце августа, — самые вкусные».
Поздние смоквы едят в свежем виде,
сушат и хранят в связках. С древних времен из инжира готовили варенье, пастилу, желе, повидло и даже вино. В Средней Азии из плодов инжира делают душаб — сгущенный инжирный сок, который хорошо хранится и применяется в различных кулинарных целях.
Великий врач древности Авиценна считал инжир продуктом для пожилых людей, потому что он лечит все заболевания старости (тем, кто страдает диабетом и имеет избыточный вес, инжир противопоказан).
В числе эффективно действующих компонентов инжира — ферменты, стимулирующие пищеварение, антибактериальные вещества, клетчатка и сбалансированная комбинация из 11 витаминов, 14 минеральных веществ и 14 аминокислот, участвующих в построении белка. Инжир применяют как средство от хронического кашля, при заболеваниях горла. Для лечения заболеваний органов дыхания несколько свежих плодов инжира надо отварить в 200 мл молока и растереть в кашицу. Принимать отвар в теплом виде 2 — 3 раза в день по 0,5 стакана.
Мякоть плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют страдающим железодефицитной анемией.
Уникальность инжира еще и в том, что в растворимых волокнах его клетчатки содержатся вещества, снижающие уровень холестерина в крови.
Фиговые деревья живут по собственным временам года: для некоторых насупила весна, другие тем временем дышат знойным летом, некоторые поседели в тон зиме
Библейская смоковница
Ficus sycomorus / Фикус Сикомора / Ослиный инжир /
Египетская смоковница / Библейская смоковница /
שיקמה
Название sycomorus состоит из двух слов: syco – сиконии (орган фикуса, во внутренней полости которого располагаются цветки и впоследствии созревают плоды), morus — семейство mогасеае Семейство: Тутовые (Moraceae)
Родина Сикомора (ивр. — шикма) – Египет, позднее его стали разводить в Палестине: сначала в Шефеле (на низкой местности, — «шефела» означает «низменность», «долина»), затем — в Нижней Галилее и в окрестностях Иерихона.
Огромное вечнозеленое дерево (достигает 10-25 м., а в тропической Африке взрослый экземпляр может достичь 45 м), с мощной раскидистой кроной, и бледно-желтоватым стволом.
Плоды большие (25-50 мм в диаметре), растут большими пучками на основном стволе и более старых ветках.
В Древнем Египте из стойкой и крепкой древесины сикомора изготавливали саркофаги для мумий, и эта древесина выдержала испытание тысячелетиями. Для древних египтян сикомора — священное Дерево Жизни, посвященное богине Исиде, Хатхор. Жрицы Сикомора служили при алтаре Исиды или в храмах других богинь, являлись вдохновительницами гармонии и порядка. Различные области Древнего Египта даже назывались именем этого священного дерева.
При созревании плоды краснеют.
Сикомор иногда называют явор. С древности культивируется ради съедобных плодов, напоминающих винную ягоду, фигу. Издавна про плоды говорили «фиги для бедных»: они имели большое значение, как важный пищевой продукт бедняков.
Цветы смоковницы увидеть невозможно: они сокрыты внутри мясистых соцветий — каприфиг (мужских) и фиг (женских). К цветам — точнее, к святая святых цветов — пестикам и тычинкам — можно пробраться лишь через узкое отверстие. Бластофага (это насекомое называют еще осой) залезает внутрь, чтобы отложить яйца, и одновременно — поскольку она посещает и фиги и каприфиги — переносит пыльцу с мужских соцветий на женские. Из яиц ос вылупляются личинки, они питаются сладкой сочной мякотью фиг и впоследствии превращаются во взрослых насекомых.
Любопытный, хотя и печальный факт: самцы никогда не вылезают из соцветий на белый свет. Внутри фиги они встречают самок, внутри же вершится короткая осиная свадьба, а затем самцы умирают. Наружу выбираются лишь самки, чтобы отложить яйца в другой фиге и тем самым замкнуть круговорот жизни и ос и смоковниц. Завязавшиеся плоды нужно прокалывать для того, чтобы они вполне созрели и сделались сочными. Когда фиговые деревья попали из Египта на Святую землю, бластофаги «отстали» в пути, и над каждым плодом трудились, прокалывая их, специально поставленные люди.
Корни деревьев нередко распростираются на поверхности земли, среди них накапливаются опавшие плоды. Источники сообщают, что в Южной Африке крокодилы находят убежище под корнями сикомора. Наверное, страшно отдыхать в тени деревьев вместе с крокодилами. В Израиле такой опасности нет. Напротив, между корнями «пасутся» очень милые птицы — им по вкусу плоды сикомора
Довольно часто можно встретить фикусы-эпифиты, то есть выбравшие для роста особую «платформу» — стволы других растений. В этом плане особо отличается Фикус религиозный
Фикус религиозный / Священная фига (Фикус священный) /Ficus religiosa
“Ой ты фикус, мой фикус, фикус религиозный,
что стоишь одиноко возле края земли?
Иноверцы-злодеи тебя шашкой рубили,
затупили все шашки и домой побрели…”
Борис Гребенщиков
Фикус религиозный отличается сердцевидными листьями, имеющими гладкие края и длинное капельное острие. Прожилки листа видны отчетливо.
Фикус религиозный, вечнозеленое дерево, которое в начале жизни обычно растет как эпифит, затем развивает воздушные толстые корни-подпорки и достигает 10-метровой высоты. В природе растет в тропических лесах Индии, Цейлона, Бирмы и Малайского архипелага.
В буддизме это священное Дерево Бо. По преданию, принц Гаутама, сидя под этим деревом, достиг просветления (Нирваны) и принял имя Будды.
Фикус лировидный / Ficus lirata
В природных условиях дерево лировидного фикуса достигает 12 м в высоту.
Название свое Фикус лировидный получил в честь лиры — листья по форме и размеру напоминают силуэт этого древнего музыкального инструмента, нередко можно найти сравнение со скрипкой или с гитарой
Фикус лировидный отличается своими крупными листьями, достигают длиной 50-60 см., шириной 30 см. Листья фикуса лировидного сворачиваются вокруг ветки, словно по спирали. Молодые листья сияют изумрудным глянцем, со временем светлеют
Ficus microcarpa Green Island:
Ficus pumila repens:
Это — лиановидный фикус
Фикус Роксбурга, Фикус ушковидный, Гигантский инжир, Инжир Слоновье Ухо / Ficus auriculata, Ficus roxburghii:
Названия, связанные с ушами, Фикус Роксбурга получил из-за огромных лопухообразных листьев.
Молодые листья красноватого цвета, взрослые — травянисто-зелёного с жёлтыми пятнами и прожилками. Плоды — съедобные, по форме напоминают очень крупный инжир, у себя на родине (Индия, Гималаи, Юго-Восточная Азия) считаются деликатесом.
Ficus craterostoma:
Ficus benjamina:
Листья фикуса Бенджамина поникают, что придает растению особую привлекательность. Интересно смешение зеленых и пестролистных сортов. Стволы и ветви поддаются любым формам сплетения.
Ficus bengalensis:
Фикус бенгальский — пример удивительной формы жизненной формы фикусов — баньян (вниз растущее дерево-лес). Формирование баньяна начинается с образования на крупных горизонтальных ветвях взрослого фикуса воздушных корней, которые стремятся достигнуть земли. Некоторым из них это удается, и тогда их надземная часть сильно утолщается, приобретая облик и функцию дополнительного ствола. Материнская ветвь, от которой пошли в рост эти воздушные корни, тоже разрастается. В результате образуется как бы целый лес из сросшихся между собой деревьев.
