Шоколадная пасха

Нам потребуется:

Творог - 500 г,
Шоколад чёрный горький - 110 г,
Сливки (жирностью не ниже 30%) - 200 г,
Сахар - 0,5 стакана,
Масло сливочное - 100 г,
Ванильный сахар - 1 пакетик,
Кулинарная посыпка (для украшения).

Что делать:

Шоколад растопить на водяной бане. Добавить сахар, сливки и всё хорошо взбить венчиком.

Размягчённое масло взбить венчиком с ванильным сахаром и соединить с протёртым творогом. Творог должен быть мягким, а не сухим и зернистым, иначе пасха не получится. Лучше использовать домашний творог.

Творог с маслом небольшими порциями ввести в остывший шоколад, тщательно взбить венчиком или миксером.

Форму для пасхи застелить марлей, выложить в неё шоколадный творог, положить гнёт и поставить на холод на 1-2 дня.

Шоколадную пасху украсить кулинарной посыпкой.