 [203x150]Подруга Осень ноябрем закрыла
Свой яркий разноцветный карнавал.
Калина гроздья красные раскрыла.
Их сластью терпкой холод пропитал.
За окном ноябрь месяц и совсем скоро ударят первые морозы, а это значит, что придёт время сбора этих рубиновых ягод, которые народная медицина использует для лечения многих заболеваний. Сегодня мы поговорим о калине, о её пользе, о том, как правильно её употреблять и что из неё можно приготовить. Сегодня свои секреты нам открывает калина красная…
Состав калины
Не многие знают, что пользу для нашего организма могут принести не только ягоды калины, но и буквально всё в этом растении. Так как матушка-природа щедрой рукой одарила полезными веществами всё это растение, начиная от его корней и заканчивая багряными ягодами. Так, к примеру, кора калины содержит уникальные дубильные вещества, мирциловый спирт, эфирные масла и смолы, вибурнин и фито стерин. А, ягоды калины в своём составе богаты на содержание витамина С и Е, органические кислоты (такие как масляная, уксусная, пальмитиновая, церонитовая, каприновая), сахар, пектины, каротин, минеральные вещества, фитонциды. В семенах калины специалисты обнаружили жирные масла. А, цвет калины богат на содержание минеральных и ароматических веществ. В листьях и корнях калины также можно обнаружить большое количество дубильных веществ. Такое природное изобилие пользы делает калину красную незаменимой помощницей в лечении многих заболеваний и профилактики их возникновения.
Заинтересовавшись таким богатым и полезным составом этого растения, у нас тут же возникает вопрос,
 [700x467]
когда можно собирать ягоды калины? Оказывается, время сбора тоже имеет свой маленький секрет — сами по себе ягоды калины имеют специфический горький вкус, но, если собирать калину после первых заморозков, то горечь в ягодах калины нейтрализуется и исчезает.
Ягоды калины собраны, о том, что в них содержится много полезных веществ — мы знаем, но,
 [209x128] как и что можно приготовить из калины? Из ягод калины наши хозяйки могут приготовить сок, настойку, сварить варенье, мармелад, пастилу, а могут и перетереть ягоды калины с сахаром – благодаря такому рецепту приготовления, ягоды сохраняют максимальное количество полезных веществ и витаминов. Как вариант можно ягоды калины высушить или заморозить, такие способы заготовки ягод также считаются наиболее полезными.
Калина и народная медицина
Народная медицина применяет калину, как противосудорожное, успокаивающее и седативное, желчегонное и противовоспалительное средство. Так, если приготовить отвар из коры калины, то такой напиток поможет вам избавиться от кашля и простуды, остановит внутреннее кровотечение, поможет забыть о бессоннице. Если из ягод калины приготовить морс или сок, то о проблемах с желудком вы точно забудете. А, ещё народная медицина утверждает, что калина может защитить наш организм от раковых опухолей. Богаты ягоды калины и на содержание антиоксидантов. Помогают эти ягоды и сердечникам и тем, кто страдает перепадами артериального давления. Если заварить цветки калины – то это поможет вам смягчить сухой кашель. А, если с помощью кофемолки измельчить зёрна калины, то можно получить полезный калиновый напиток, который станет альтернативой утренней чашке кофе.
 [492x360]
Несколько рецептов, как ещё можно приготовить калину…
Перетёртая калина с сахаром. Чистые и сухие ягоды калины перетереть с сахаром в соотношении один к одному (стакан ягод калины – стакан сахара). Полученную смесь переложить в сухую стеклянную банку, хранить в прохладном месте. Если у вас высокое давление – то одна ложка такой перетёртой калины с сахаром, добавленная в чай, быстро его нормализует. Такую перетёртую калину можно также добавлять в молоко – в сезон, когда бушуют вирусы и простуды это станет полезным профилактическим средством.
Калиновый компресс. Вас замучили боли в спине? Раздавите ягоды калины и попросите близких помочь вам наложить такой «калиновый компресс» на больное место, уже через пол часа боль в спине пройдёт.
Отвар из коры калины поможет сбить температуру, готовить его очень легко. Залейте кипятком высушенную калиновую кору и дайте отвару возможность настояться. Употребляйте по мере необходимости.
Польза калины для нашего с вами организма очень велика, однако, существует категория людей, которым калину употреблять не рекомендуется. Противопоказано употребление калины беременным женщинам, людям с повышенной свёртываемостью крови, людям страдающим заболеваниями почек, подагрой, артритом, тромбофлебитом и повышенной кислотностью желудка. Если вы относитесь к вышеперечисленной категории людей, то прежде, чем применять калину – проконсультируйтесь с врачом.
 [700x480]
Сокровищница матушки природы полна полезных ягод и лекарственных растений. Нам с вами остаётся с пользой для своего здоровья пользоваться этими богатствами природы.
Загорелся закат малиновый
Посреди русских болот.
Затерялся куст калиновый-
Горечью ягод живет.
Листьями неустанно машет
Провожая птиц к облакам,
Над тихою заводью плачет
Туманной росой по утрам.
Здесь время жестокое таится,
Не избежать ему одиночества.
Думой дремотной снится
Безлюдному месту пророчество.
Куст калиновый скоро озарится:
Обагрит оледенелую мглу,
И в осенней мольбе помрачится
У души, где-то в дальнем углу.
Заклубится ностальгический дым,
Пеплом листьев прожитых дней.
И расскажет сумрак, озябший им,
О желанной свободе холодных теней.
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
http://bezvreda.com/kalina-krasnaya-polezno-znat-polezno-primenyat/
 [352x84] |
