[640x427] 

1. Неширокие кусочки сала с прослойками проварить на пару 30 мин., остудить, намазать  "Аджикой",оставить в кастрюле на ночь на столе, затем завернуть в пакет и убрать в морозилку.
   
   
2. Сало натереть специями и солью, завернуть в фальгу и пропарить в течении 1 часа.
   Затем, развернув, натереть чесноком, снова в фольгу и убрать на сутки в холодильник ( но не в морозилку).
   Через сутки сало готово.
   
   УГОЩАЙТЕСЬ !!!    Ваша  ЛЮБАША БОДЯ.