Нашла в инете вкусный рецептик,кто автор не помню, но ему огромное спасибо за это.

1.Берем кусок говядины,примерно 1кг, обжариваем на сковороде цельным куском с обеих сторон до румяной корочки.

2.После этого нашпиговываем мясо чесноком,гвоздикой.

3.Укладываем кусок в сотейник,добавляем специи,кориандр,базилик,зубчики чеснока и чернослив несколько ягод.

4.Заливаем все это литром томатного сока,не забыть посолить и перчик добавить.Ставим на огонь. После закипания убавляем и готовим 1.5-2часа.Можно оставить на верху,можно делать в духовке.Я делала на плите.По мере надобности кусочек мяска переворачиваем,т.к. сок будет уменьшаться.

После наслаждаемся мяском политым соусом получившимся в процессе приготовления.