Не смотря на то, что яблочное пюре считается детским блюдом и питанием, его также любят не только дети, но и взрослые. Кроме того, яблочное пюре может послужить отличной начинкой для различных выпечек. Особо хорошо яблочное пюре подходит к пирогам, оладьям и блинам. А в Голландии и Бельгии яблочное пюре и вовсе подают в виде соуса к картофелю фри.

Как сделать яблочное пюре – выполните в точности ниже приведенный рецепт, и вы получите вкусное яблочное пюре.

Для получения яблочного пюре вам понадобиться 500 грамм яблок, 100 грамм сахара, 5 столовых ложек холодной воды и 2 столовой ложки лимонного сока.

1. Яблочное пюре может получиться куда вкуснее, если вместо обычных сладких яблок взять яблоки кисловатого сорта. На пюре пойдут не самые свежие яблоки, они могут быть мягкими и вялыми.

2. Очистите яблоки от кожуры и разрежьте каждое яблоко на 4 части. Удалите из каждого яблока сердцевину и порежьте четвертинки на маленькие ломтики. Сложите нарезанные яблоки в кастрюлю и полейте лимонным соком для того, чтобы яблочная мякоть не потемнела от соприкосновения с кислородом. Теперь добавьте в кастрюлю с яблоками воды и сахар. Накройте все крышкой и поставьте на огонь. Доведите массу до кипения.

3. Убавьте огонь до минимума и снимите крышку с кастрюли. Теперь варите массу еще минут 10-15, при этом периодически помешивайте. Длительность варки может измениться в зависимости от сорта яблок.

4. Когда яблочные ломтики начнут полностью разваливаться, то снимите чашку с огня и полностью охладите ее. Из получившихся развалившихся яблок сделайте пюре при помощи кухонного комбайна или блендера. Или же протрите яблоки через сито.

5. Получившиеся пюре отлично подавать в качестве начинки или же соуса. Яблочное пюре хорошо использовать как самостоятельное блюдо. Приготовленное яблочное пюре может храниться в холодильнике в течение 2-3 дней.

Полезные советы:

Непременно попробуйте подавать приготовленное в домашних условиях яблочное пюре к дранникам. Можно быть почти что уверенным, что такое сочетание вкуса вас приятно удивит. Также можно делать различные печенья с добавлением яблочного пюре.