Варёный язык вкусный сам по себе. У меня часто спрашивают, а можно ли сделать салат с языком. Отвечаю, можно. Я знаю один очень простой рецепт нежного и вкусного салата.

Ингредиенты для салата с языком:

Отварной язык говяжий или свиной 100 гр., зелёный огурец 100 гр., сыр 50-70 гр., чищеный грецкий орех 50 гр., майонез, соль.

Приготовление салата с языком:

[показать] [показать]

Сварить и охладить язык. Нарезать его тонкой соломкой. Свежий огурец нарезать соломкой такого же размера, как и язык.

[показать] [показать]

К языку с огурцом потереть сыр на мелкой тёрке. Грецкие орехи пока не добавлять в салат, а просто измельчить руками.

Салат посолить. Это нужно сделать обязательно, в майонезе соли будет не достаточно. Заправить салат майонезом и выложить в красивую форму. Сверху на салат добавить измельчённые грецкие орехи.

Салат с языком я люблю именно в таком варианте. При желании, в салат можно добавить чеснок, или маринованный лук.

Приятного аппетита!!!