Тесто:

3 стакана манки

1 ст масла сливочного

щепотка соли

вода

Начинка:

500 гр финиковой массы(или,можно варенье,орехи,кунжут)

щепотка соли

масло сливочное

розовая вода

порошок гвоздики

 

Смешиваем манку с солью и заливаем маслом, затем постепенно добавляем воду, чтобы тесто стало 'более эластичным как пластилин.

Делим на 2 равные части и оставляем минут на 10.

Затем раскатываем  2 одинаковых круга.

На один кладем начинку и закрываем вторым, можно пройтись скалкой сверху.

Разрезаем и обжариваем на раскалённой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

 

Приятного аппетита!