[показать]

               

    [показать]

Продукты

Для теста:

мука - 2 стакана

вода - 0,75 стакана

водка - 1 ст. ложка

яйцо - 1 шт.

растительное масло - 1 ст. ложка

соль - 0,5 ч. ложки

Для фарша:

фарш мясной - 0,5 кг

лук средний - 2 шт.

вода - 1 рюмка (50 мл)

соль, перец, специи - по вкусу [показать]

  ПРИГОТОВЕНИЕ:

Вскипятить воду с солью и маслом.

Не снимая с огня, развести в ней четверть стакана муки.

Надо очень постараться, чтобы не было комочков!

[показать]

Добавить яйцо, водку, остальную муку и хорошо вымесить тесто для чебуреков.

Оно должно быть эластичным и не клеиться к рукам.

Дать тесту настояться как минимум час, можно больше.

[показать]

Нашинковать лук, посолить, поперчить и хорошенько размять его.

Добавить мясной фарш и немного воды.

[показать]

Раскатать тесто маленькими порциями толщиной 1 мм

и с помощью тарелки вырезать круг.

 

На одну половину выложить равномерно фарш и плотно защипнуть края.
Жарить чебуреки с мясом в большом количестве масла (2-3 см) до золотистой корочки.

[показать]

Приятного аппетита!

             [показать]

Похожие рецепты

• Тыквенные чебуреки с мясом
• Чебуреки с мясом перепелки
• Чебуреки
• Чебуреки кавказские
• Чебуреки летние
• Чебуреки обыкновенные
• Чебуреки южные
• «Ленивые» чебуреки
• Чебуреки с рыбой
• Чебуреки по-одесски

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=55800

     [показать]

Серия сообщений "ЧЕБУРЕКИ,БЕЛЯШИ":
Часть 1 - Беляши на "отбивном" дрожжевом тесте: побейте тесто и оно скажет вам СПАСИБО!
Часть 2 - Чебуреки
...
Часть 4 - БЕЛЯШИ из ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
Часть 5 - БАК-БЕЛЯШИ
Часть 6 - Чебуреки с мясом
Часть 7 - Чебуреки
Часть 8 - Чебуреки
...
Часть 11 - Рецепты чебуреков и другой выпечки
Часть 12 - Чебуреки.
Часть 13 - Ругувачки болгарские (тесто для чебуреков)