[показать]500 гр муки
[показать]170 мл воды
[показать]170 мл. молока
[показать]4 сл. л сухих дрожжей

( меня смутило это большое кол-во ,но я не стала ничего менять)
[показать]4 сл. л подсолнечного масла
[показать]О. 5 ч. л соли
[показать]кунжут или мак

[показать] [показать]

                  
[показать]

[показать]В большой миске смешать муку и соль и дрожжи, постепенно вливать теплую воду и молоко и 2 ст. л растительное масла.

[показать]Замешивать тесто в течение 10 мин, и поставить в теплое место на 1 час

[показать] [показать]

[показать]После того как тесто поднимется добавляем еще 2 ст. ложки масла п и таким образом вымешиваем тесто

[показать] [показать]

[показать]Из теста формируем 2 колобка и оставляем на 30 минут ,накрыв пленкой.

[показать] [показать]

[показать]Из этих колобков формируем лепешки ,нажимая на середину теста

[показать]Бортики около 2 см а серединка 0,5

[показать] [показать]

[показать]Накалываем серединку лепешки вилкой.
[показать]Посыпаем кунжутом и обмазываем молоком или чуть взбитым яйцом.

[показать] [показать]

[показать]Выпекать в разогретой до 180-200 гр. духовке 20-30 мин.
[показать]Получаются мягкие ,не надо после выпечки специально их накрывать .

[показать] [показать]

[показать]К узбекской лепешке так и напрашивался плов))) Ну или наоборот- к плову лепешка))

[показать] [показать]

      [показать] [показать]                           [показать]