[показать]
[показать]
[показать]
Для приготовления понадобится:
- 25 гр мокрых прессованных дрожжей (0,5 пачки);
- 1,5 ст. воды;
- 5 ст.л. растительного масла;
- 1 ст. манки;
- мука;
- 2 ч.л. соли;
- 5 ст.л. сахара.
Рецепт узорчатого хлеба.
1. Дрожжи растереть с 1 ст.л. сахара и оставить на 10 минут.
2. Затем добавить остальной сахар, воду, соль, манку, растительное масло, муку.
3. Замесить тесто.
Разделить тесто на 2 части: большую и меньшую.
Какао растереть с сахаром и водой.
4. Добавить к меньшей части теста, вымешать.
5. Неокрашеную часть теста разделить на 4 части.
И коричневую – на 3.
6. Раскатать каждый кусок теста в пласт.
Теперь на белый пласт теста кладем коричневый, сверху – опять белый.
7. Складываем гармошкой и выкладываем на дно формы.
Затем кладем просто пласт коричневого теста.
Затем опять гармошка из бело-коричневого теста.
8. Выпекать в духовке при 180 градусах около 1 часа.
Готовность пробуем шпажкой.
Узорчатый хлеб готов! Приятного аппетита!
http://cook-house.net/nesladkaya_vipechka/nesladkiye_bulochki/969-uzorchatyj-xleb.html
Серия сообщений "ХЛЕБ,БАТОНЫ,БАГЕТЫ":
Часть 1 - ЗАПЕЧЕНИЙ БАГЕТ
Часть 2 - Картофельный молочный хлебец
...
Часть 20 - Хлеб, батоны, багеты, чиабатта
Часть 21 - Хлеб "Карпатка"
Часть 22 - Узорчатый хлеб
Часть 23 - ОРЕХОВЫЙ ХЛЕБ
Часть 24 - СЛОЁНЫЙ ХЛЕБ
...
Часть 32 - Лепешка на кефире (с кориандром и тимьяном)
Часть 33 - Сырно-кабачковый хлеб
Часть 34 - Таджикские лепешки