Видела идею где-то в инете, рецепта не помню, поэтому взяла за основу вот этот, только молоко заменила кефиром.http://forum.say7.info/topic12472.html

      [показать]
                            Что нужно:
1.Для карамели – 100г сахара и ¼ чашки воды
2. Яйца- 2 шт
3.Кефир -200 мл
4.киви -2шт
5.Сахар-3.5 ст.л
6.Мука-300 г
7.Сливочное масло-100 г
8.Разрыхлитель-2 ч.л
9.Ванильный сахар-пакетик

               [показать] [показать]

                                            ГОТОВИМ:

[показать]В маленькой кастрюльке заливаем сахар водой и на слабом огне помешиваем, чтобы растворился сахар, а потом

оставляем кипеть на 10 минут уже не мешая.

[показать]В это время растираем яйца с сахаром.

[показать]Добавляем размягченное сливочное масло,кефир, ванильный сахар, щепотку соли.

[показать]Добавляем, муку с разрыхлителем.

[показать]Смазываем формочки сливочным маслом, наливаем немного карамели и ложим дольку киви.

[показать]Сверху добавляем тесто.

[показать]В духовке при температуре 180 градусов они выпекаются около 25-30 минут.

Поднимаются очень хорошо.

[показать]Я сделала пробных 6 штук, но вообще из такого количества ингредиентов получается 12 маффинок.

Внимание!

[показать]Нужно очень аккуратно доставать маффины из формочек, а то можно здорово обжечься карамелью!

[показать]Очень часто пользуюсь этим рецептиком и пеку кекс, оочень нравится

Приятного аппетита!!!

автор-Ирулька http://forum.say7.info/topic13302.html

                                      Еще рецепты:

[показать] Корзинки с черносливом и творогом [показать] Маффины «Красная шапочка» [показать] Финиковые кексы [показать] Мини крейзи кейк за 3 минуты [показать] Маффины «Кофе со сливками»

[показать]	Совсем ленивые сырники
[показать]	Маффины «Малинка под градусом» :))
[показать]	Морковно-овсяные маффины
[показать]	Клафутти с шоколадом и сливами
[показать]	Шоколадные маффины с грушей
[показать]	Кекс « Мохито»(успокоительный :))
[показать]	Порционные клафутти с абрикосами
[показать]	Кокосово-ананасовые маффины
[показать]	Черничные маффины

[показать] Ореховый пирог со сливами [показать] Творожный пирог с яблоками и безе [показать] Пирог с грушей, сыром, орехами и мятой [показать] Розовое бисквитное печенье с клюквой [показать] Печенье с розмарином и кедровыми орешками [показать] Тыквенное печенье с ирисками [показать] Заливной торт с ананасами
[показать]