Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Персиковое мороженое

персики — 1 кг,желтки — 7 шт.,сахар — 1 стакан,сливки (жирные) — 1 л,сок одного лимона,ванилин

Разрезать персики пополам, вынуть косточки. Измельчить в блендере до состояния пюре, добавить сок лимона.
Влить сливки в кастрюлю, добавить ванилин и довести до кипения на слабом огне (не кипятить!).Желтки взбить с сахаром. Теплые сливки перемешать со взбитыми желтками. поставить кастрюлю опять на огонь, не переставая помешивать, прогреть смесь 2 минуты. Снять с огня, дать остыть и перемешать с персиками. Получившуюся массу выложить в кастрюлю или емкость с хорошо закрывающейся крышкой. Замораживать 4-5 часов, каждый час не забывать помешивать массу.
[500x465]