Фотографии NADIA_55 : кулинарные шедевры мои

Ингредиенты для Салат "Малахитовый браслет"

Куриное филе - 200 г;
яйца - 4 шт;
яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт;
морковь (по-корейски или отварная) - 100 г;
майонез - по вкусу ;
чеснок - 2-3 зуб.;
Яйца и куриное филе отварить.Какую использовать морковь решайте сами.Я пробовала разные варианты.На свой день рождения делала с молодой сырой морковью,а можно и отварную и корейскую.Вкусно в любом варианте.

Яблоки лучше брать не сладкие,типа Семеренко или белый налив.Их нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.Куриное филе также нарезать кубиками.Киви часть нарезать кубиками,а часть оставить для верха(нарезать по своей фантазии).

Яйца разделить на белки и желтки и по-отдельности натереть на тёрке.

В майонез выдавить чеснок - это тоже дело вкуса,можно больше,можно меньше.

Салат выкладываем слоями,поставив в центр стакан.

1 слой - куриное филе,

2 слой - киви,

3 слой - натёртые белки,

смазываем майонезом(я делаю сеточку и слегка придавливаю вилочкой),

4 слой - морковь,снова майонез,

5 слой - яблоки,немного майонеза.

Посыпаем натёртыми желтками и выкладываем киви.

Даём салату настояться около часа в холодильнике,затем стакан вынимаем.
Вместо яблока я добавляла грецкие орехи.
Приятного аппетита!!!