Полезный бисквит с морковью зарядит вас энергией солнца и создаст летнее настроение. Рецепт приготовления морковного бисквита

Состав:

• 450 г моркови
• 4 яйца
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 ст.л. сливочного масла
• 3 ст.л. пшеничной или кукурузной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

Крем:

• 200 г сметаны
• 2-3 ст.л. сахара

[показать]

Приготовление:

1. Натереть морковь. Взбить желтки с 1 ст.л. масла и 1/2 стакана сахарной пудры. Добавить муку, немного соли и разрыхрителя. Отдельно взбить белки, добавляя понемногу оставшуюся сахарную пудру. Аккуратно соеденить 2 смеси и перемешать.
2. Вылейте тесто на лист с пергаментной бумагой, предварительно смазанной маслом. Запекайте бисквит в духовке при средней температуре 10-15 минут.
3. Пока бисквит остывает, взбейте сметану с сахаром. Остывший бисквит намажьте кремом и сверните рулетом. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!