Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Булочки с маслом и зеленью

[показать]

Очень вкусные булочки с чесночно-масляным ароматом! Такие домашние и уютные... Советую непременно попробовать, вы не разочаруетесь! Кстати, тесто не обязательно готовить в хлебопечке, можно и вручную.

мука пшеничная — 400 гр.
сахар (чуть больше 1 ст.л.) — 30 гр.
соль — 0,5 ч. л.
дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
молоко — 260 мл.
масло сливочное — 30 гр.
чеснок — 2 зуб.
петрушка (сушёная; можно заменить свежей, а можно взять тимьян, базилик и т.п. - по желанию) — 1 ч. л.
масло растительное — 2 ст. л.

[показать]
В ведёрко хлебопечки вливаем молоко комнатной температуры (можно чуть подогреть), добавляем растительное масло.
[показать]
Всыпаем просеянную муку.
В разные углы ведёрка кладём соль и сахар, затем делаем углубление в муке и кладём дрожжи.
Ставим режим "Тесто".
[показать]
Готовое тесто выкладываем на стол, оно получается очень приятное на ощупь, гладкое.
[показать]
Разделываем тесто на булочки. Из данного количества теста я обычно делаю 9 булочек, вы можете сделать больше или меньше.
Выкладываем булочки на застеленный бумагой для выпечки противень.
Заготовки смазываем маслом или накрываем плёнкой и даём им подойти в течении 30 минут.
[показать]
Готовим начинку: смешиваем в чашке размягчённое сливочное масло (если масло из холодильника, то просто подогрейте его секунд 10-15 в микроволновке, оно станет мягким), измельчеённый чеснок и зелень.
[показать]
На каждой булочке делаем надрез по центру.
[показать]
В отверстие кладём начинку.
Выпекаем булочки в разогретой до t 180* С. духовке 12-15 минут.
[показать]
Булочки готовы.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник